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POLACCHINA

POLACCHINA

  • Descrizione breve: MIX PER CROISSANT
  • Codice prodotto: 2129
  • Confezione: Sacco da 15 Kg
  • Punti premio: 57
  • Disponibilità: Prodotto non disponibile per la vendita on-line
Prezzo di listino: 3,80 €/Kg + IVA (10%)
  • Prezzo a confezione: 57.00€ + IVA

POLACCHINA è un mix per preparare croissant, con il metodo diretto, in tutta tranquillità e sicurezza. Consente di ottenere croissant perfettamente sfogliati alla francese, dalla struttura alveolare molto aperta, leggeri e fragranti.  

POLACCHINA si caratterizza per l’ottimo rapporto qualità/prezzo. Si può impiegare anche come migliorante per il proprio impasto tradizionale.

RICETTA per croissant:

POLACCHINA g 1000
Lievito di birra g 50
Acqua g circa  400
Margarina PLATTE g 300
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
Per visualizzare le specifiche (ingredienti, allergeni, ecc.)

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tag: POLACCHINA, mix per croissant, croissant sfogliati, impasto diretto, alveolatura aperta, migliorante per impasti, croissant francesi, qualità professionale

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